ОТКРОЙТЕ ГРИЛЬ-БАР
ПО ФРАНШИЗЕ
с окупаемостью от 12 месяцев
и чистой прибылью от 12.753.000 р. в год*
Получите бесплатный анализ бизнес-модели
ШашлыкоFF для Вашего города
от дизайн-проекта
до закупки продуктов
ПОЛНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
ЗАПУСКА:
ПОМОГАЕМ НАЙТИ СОИНВЕСТИЦИИ
И ПОДХОДЯЩИЕ ПОМЕЩЕНИЕ
В ВАШЕМ ГОРОДЕ
ПРИБЫЛЬ — 1 000 000 РУБ., В МЕС.
ОКУПАЕМОСТЬ — 18-24 МЕС.
УСПЕШНЫХ ГРИЛЬ-БАРОВ С НУЛЯ — 65
РОЯЛТИ — 5%
РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ — 15%
Оставьте заявку для записи
на встречу с руководством
Заполните форму,
чтобы узнать рентабельность открытия гриль-бара в вашем городе
У вас есть на примете помещение?
Оставьте заявку
и наш эксперт свяжется с вами
в кротчайшие сроки

ЧЕСТНЫЕ УСЛОВИЯ
ПРЕИМУЩЕСТВА БИЗНЕС-МОДЕЛИ ШАШЛЫКОFF
Средний чек 500 руб
По статистике гриль-бары
«ШашлыкоFF» посещают
2-3 раза в неделю.
01
Чистая прибыль:
от 12.753.000 р. в год
(1 000 000 рублей в месяц)
Рентабельность:
15%
Окупаемость:
18-24 месяца
Количество гостей:
300-350 человек в день,
9 000 человек в месяц
ВСТУПИТЕЛЬНЫЙ ВЗНОС:
1 200 000 РУБ
02
В него входит всё, что нужно для старта бизнеса, в том числе доступ ко всей инфраструктуре, обучение партнёра и сотрудников, вся документация, сопровождение запуска, подключение к единому call-центру и сайту для получения и обработки заказов.
РОЯЛТИ:
5%
03
Франчайзи платят роялти от месячной выручки.
Вступительный взнос и роялти — это всё, что вы платите.
У нас нет комиссий за покупку оборудования и платы за софт.
МИНИМАЛЬНЫЙ БЮДЖЕТ НА СТАРТ:
10 МЛН.РУБ*
04
В бюджет включена аренда и ремонт помещения, закупка оборудования, найм персонала, маркетинговые затраты и закупка ингредиентов для первого месяца работы.

Это полная смета, а не только затраты на ремонт.

* Указанный объем инвестиций можно рассматривать при запуске в городе с населением менее 100 000, либо для открытия второго, третьего и последующих баров в городе.

РАСХОДЫ ПРИ ОТКРЫТИИ ГРИЛЬ-БАРА ПО ФРАНШИЗЕ:
06
+ 15% ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ВЫРУЧКУ ДЛЯ БАРА ОБЕСПЕЧИВАЕТ СЛУЖБА ДОСТАВКИ

07
Единый call-центр располагается в Новосибирске, к нему подключаем все регионы, и гости, желающие сделать заказ, с первого дня разговаривают с квалифицированными специалистами.
На месте остается обеспечить доставку вовремя.
Дополнительный доход
— 15% от основной прибыли
Нулевые затраты
УНИКАЛЬНЫЙ ФОРМАТ ЗАВЕДЕНИЙ ШАШЛЫКОFF
Доступный сегмент
Casual Dininh

Меню
Европейской кухни

Целевая аудитория
Можно прийти
по любому поводу
и в любое время
Первый гриль-бар «ШашлыкоFF» был открыт
в центре Новосибирска в 2009 году, и моментально
стал популярным
благодаря широкому ассортименту
блюд из мяса, приготовленных на открытом огне,
полноценной карте салатов, супов и алкоголя.
КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ
КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТЫ:
на рынке
9 ЛЕТ
количество гриль-баров
65
в сегменте демократичный гриль-бар
ЛИДЕРЫ РЫНКА
количество гостей в год
6 932 075 ЧЕЛОВЕК
НАШИ ГРИЛЬ БАРЫ НА КАРТЕ
Открытые гриль-бары
Скоро открытие
собственных
бара

33
бара по франчайзингу
32
баров в стадии запуска
15

ГРИЛЬ-БАР ШАШЛЫКОFF - ЭТО:
Демократичность
Доброжелательное обслуживание и уютный интерьер
Удачное расположение заведений
Вкусная и здоровая пища
Большие порции по доступной цене
Обученный персонал и дизайн интерьера, разработанный с любовью к клиентам
Гриль-бары «ШашлыкоFF» есть в разных районах города.

Их легко найти, до них несложно добраться, чтобы пообедать в течение рабочего дня или вечером посидеть с друзьями за кружечкой пива.

Для приготовления блюд выбираются свежие и качественные продукты.
ИНТЕРЬЕРЫ ГРИЛЬ-БАРОВ ШАШЛЫКОFF
ПОПУЛЯРНЫЕ ПОЗИЦИИ МЕНЮ
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ С ТОМАТАМИ
Шашлык из свиной вырезки
с томатами, приготовленный
на гриле.
АССОРТИ-ГРИЛЬ BIG
Нежное филе цыпленка и мини-кебабы, свинина, индейка – все приготовлено на гриле.
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ
Микс салата, соус "Цезарь", сыр, яйцо перепелиное, томаты свежие, сухарики пшеничные, филе куриное
КРАФТ БУРГЕР
Булочка, томаты свежие, салат листововой, лук репчатый, огурцы маринованные, котлета куриная, котлета мясная,соус сырный.
419
рублей
279
рублей
219
рублей
319
рублей

ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЮ
ПРОСТРАНСТВО БАРА И РАСПОЛОЖЕНИЕ
от 250 кв.м
ПЛОЩАДЬ
от 70 кВт
МОЩНОСТЬ
В зоне видимости и шаговой доступности.
На перекрестках оживленных магистралей
и на самих магистралях в непосредственной близости к крупным жилым комплексам
и торговым зонам.

В местах большого скопления людей.

В густонаселенных районах на первой линии домов, с отдельным входом.
В непосредственной близости от крупных гипермаркетов, торгово-развлекательных комплексов, деловых центров.
На первом, втором, третьем этажах, цокольный этаж (если комплекс ресторанов, возможно первый + второй и/или подвал) с отдельным входом.

Оптимальный срок аренды от 5 лет, с возможностью пролонгации.

Возможность размещения рекламных вывесок на фасаде здания и на фасаде ресторанной точки.

Витринные окна.

Наличие парковки или места под ее организацию.

ЗАГРУЗИТЕ ФОТО ДЕЙСТВУЮЩЕГО РЕСТОРАНА ИЛИ ПУСТУЮЩЕГО ПОМЕЩЕНИЯ
для оценки перспективы развития Вашего бизнеса по франшизе ШашлыкоFF
от 350 кв.м
ПЛОЩАДЬ
от 100 кВт
МОЩНОСТЬ
1
2
Проект-менджер

  • За плечами как минимум пять открытых баров и существенные экономии в каждой смете.

  • Подготовка уникального дизайн-проекта. С соблюдением отличных особенностей нашей концепции.

  • Работа с проверенными подрядчиками и поставщиками.

  • Проведение тендеров. Сокращение затрат на материалы и оборудование.

  • Контроль выполнения сроков на каждом этапе.

  • Отслеживание всех видов работ - контроль за объемными и стоимостью.
Отдел маркетинга

  • Действующий состав работает в компании в течении двух лет, ведущий дизайнер принимал участие в создании концепции Бренда «ШашлыкоFF»;

  • Определение конкурентов в городе, проведение анализа;

  • Расчет наценки на каждое блюдо, вычисление средневзвешенной и общей наценки по меню;

  • Прогноз продаж и прогноз валовой прибыли предприятия;

  • Подготовка массовой рекламной кампании на открытие (изготовление макетов для всех носителей, подготовка форм для оценки работы каждого выбранного канала и т.д);

  • Постоянные маркетинг и промо-акции;

  • Регулярное обновление меню, новые дизайнерские решения;

  • Ведение единого корпоративного сайта, где гости попадают сразу на страницу с информацией о баре, расположенном в их регионе (акции, меню, спец.предложения.
Надежная команда по запуску и контролю бара

  • Бесплатное первоначальное обучение менеджеров состава (управляющий, шеф-повар, су-шеф, менеджер) и консультации по подбору персонала;

  • Собственный Учебно- консультационный центр. Корпоративный центр обучения ШашлыкоFF в Новосибирске обеспечивает постоянное поддержание навыков наших сотрудников и быструю адаптацию ко всем новым стандартам качества обслуживания гостей;

  • Для франчайзи и его ключевых сотрудников организовано специальное обучение в действующих точках франшизы ШашлыкоFF перед открытием гриль-бара франчайзи;

  • Предоставляем материалы для дальнейшего обучения сотрудников.
ПОДДЕРЖКА НА ВСЕХ ЭТАПАХ СОТРУДНИЧЕСТВА
НАДЕЖНАЯ КОМАНДА ПО ЗАПУСКУ И КОНТРОЛЮ БАРА
ПРОЕКТ-МЕНДЖЕР
Отслеживание всех видов работ - контроль за объемами и стоимостью
ОТДЕЛ МАРКЕТИНГА
Отслеживание текущих показателей, разработка и внедрение маркетинговых активностей, оценка результатов.

НАДЕЖНАЯ КОМАНДА ПО ЗАПУСКУ И КОНТРОЛЮ БАРА
ДАЕМ ВЕСЬ НЕОБХОДИМЫЙ СОФТ И ОБУЧАЕМ КАК ИМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ:

Контроль и анализ деятельности на основании разработанной системы отчетности: ежегодной, ежемесячной, ежедневной.

Работаем над увеличением продаж: анализ текущего чека и наполняемости заведения.

Помощь в оптимизации расходов.
ПОМОГАЕМ ВЕСТИ БИЗНЕС
Контроль за работой, система контроля и обратной связи (ежемесячно по управленческой отчетности через «умную систему гриль-баров ШашлыкоFF» вы получаете обратную связь по работе - где можно сэкономить, а где доработать), ежемесячно проверяется наценка на сырье, контролируются цены на сырье и осуществляется обратная связь по действиям.
ВЫЕЗД СПЕЦИАЛИСТОВ (МИНИМУМ 2 РАЗА В ГОД)
для наставничества менеджерского состава и подробного анализа операционной деятельности с рекомендациями повышения эффективности работы.
Присоединение к национальному маркетингу календарю - предоставление всех материалов по проводимым промо-акциям (1 раз в год - глобальные промо, 2 раза в год - смена основного меню, а также сезонные обновления предложений для повышения продаж).
ОКАЗЫВАЕМ РЕКЛАМНУЮ И МАРКЕТИНГОВУЮ ПОДДЕРЖКУ, КОНСУЛЬТИРУЕМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ РЕГИОНАЛЬНЫХ РЕКЛАМНЫХ МАРКЕТИНГОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
Мы уже отобрали подходящие помещения, которые соответствуют всем требованиям и позволяют генерировать трафик от 300 чел. в день.
ВМЕСТЕ С ВАМИ ПОДБИРАЕМ ПОМЕЩЕНИЕ
ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ РАСЧЕТ БИЗНЕС-ПЛАНА ПОД ВАШУ СИТУАЦИЮ
ПРЕИМУЩЕСТВА БИЗНЕС-МОДЕЛИ ШАШЛЫКОFF
Мы устойчивы даже в период кризиса
— 500 руб. при ресторанных блюдах в меню
СРЕДНИЙ ЧЕК В НАШЕЙ СЕТИ
— в 1,5-2 раза выше, чем в кафе
ПОСЕЩАЕМОСТЬ ГРИЛЬ-БАРОВ ШАШЛЫКОFF
— открыто 65 гриль-бара в 33 городах
России от Краснодара до Владивостока,
из них 32 - по франшизе.
ВЫСОКИЙ СПРОС НА НОВЫЙ ФОРМАТ
ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ СЕТИ
ШАШЛЫКОFF В РОССИИ
(Количество заведений; * - к концу 2019 года)
Новосибирск
Первый гриль-бар «ШашлыкоFF»

Количество баров: 11
Первый бар открыт: ноябрь 2009
Срок окупаемости: 10 месяцев
Выполнение плана по выручке: в среднем 180%

Первый гриль-бар «ШашлыкоFF» открылся в 2009 году на третьем этаже ТЦ «Пирамида» в центре Новосибирска и располагается там до сих пор. С этого предприятия развивается привычная для гостей гриль-баров «ШашлыкоFF» концепция заведений middle class для людей «18—35 лет, среднего уровня дохода». Несмотря на наличие у каждого из партнёров опыта работы в ресторанном бизнесе, старт первого заведения «ШашлыкоFF» был непростой. Бюджет запуска первого гриль-бара составил 2 миллиона рублей, многое приходилось делать своими руками.

SRP-group – одна из крупнейших ресторанных сетей в Новосибирске, основанная в 2009 году. В группу компаний входит сеть гриль-баров «ШашлыкoFF» из 24 предприятий, Кондитерский дом «Дудник» и сеть из 17–ти фирменных магазинов, служба доставки по Новосибирску, Бердску, Томску, Омску, Кемерово, Барнаулу, Ангарску и Краснодару. Количество предприятий постоянно увеличивается.

Чита
Гриль-бар за 3,5 месяца без опыта в общепите

Количество баров: 1
Первый бар открыт: февраль 2015
Срок окупаемости: 12 месяцев
Выполнение плана по выручке: в среднем 115%

Первый гриль-бар «ШашлыкоFF» открылся в 2009 году на третьем этаже ТЦ «Пирамида» в центре Новосибирска и располагается там до сих пор. С этого предприятия развивается привычная для гостей гриль-баров «ШашлыкоFF» концепция заведений middle class для людей «18—35 лет, среднего уровня дохода». Несмотря на наличие у каждого из партнёров опыта работы в ресторанном бизнесе, старт первого заведения «ШашлыкоFF» был непростой. Бюджет запуска первого гриль-бара составил 2 миллиона рублей, многое приходилось делать своими руками.

SRP-group – одна из крупнейших ресторанных сетей в Новосибирске, основанная в 2009 году. В группу компаний входит сеть гриль-баров «ШашлыкoFF» из 24 предприятий, Кондитерский дом «Дудник» и сеть из 17–ти фирменных магазинов, служба доставки по Новосибирску, Бердску, Томску, Омску, Кемерово, Барнаулу, Ангарску и Краснодару. Количество предприятий постоянно увеличивается.

Астана
Ребрендинг ресторана как способ начать бизнес

Количество баров: 2
Первый бар открыт: ноябрь 2015
Срок окупаемости: Расчетный 12 месяцев
Выполнение плана по выручке: в среднем 100%

Опытные предприниматели из Астаны воспользовались возможностью открыть гриль-бар ШашлыкоFF на месте бывшего ресторана. Оформив документы на покупку франшизы, бизнесмены тут же сняли помещение бывшего ресторана за небольшие деньги, и организовали на его месте прибыльное дело. Если у Вас есть желание и Вы знаете, что в Вашем городе сдается хорошее помещение, не упускайте шанс! Позвоните нам сегодня, и мы организуем ШашлыкоFF вместе с Вами в считанные недели!

Ангарск

Количество баров: 2
Первый бар открыт: февраль 2014
Срок окупаемости: 9 месяцев
Выполнение плана по выручке: в среднем 170%


Описание в разработке..
Краснодар
Мы используем Ваши сильные стороны на 100%

Количество баров: 1
Первый бар открыт: октябрь 2014
Срок окупаемости: 18 месяцев
Выполнение плана по выручке: в среднем 140%

Партнер Игорь раньше управлял рестораном и кофейней в Томске. У Игоря был 10 летний опыт, если говорить о его зоне ответственности в управлении. Но, к сожалению, Игорь не занимался вопросами самостоятельного подбора помещения и подготовки к открытию бара. Однако в нашем случае команда запуска уделяет внимание обучению предпринимателя во всех возможных направлениях. Команда из семи человек поможет Вам освоить новые компетенции и поддержит в сложных ситуациях во время запуска франшизы ШашлыкоFF.

Барнаул
Не теряйте время на выбор франшизы. Зарабатывайте уже сейчас!

Количество баров: 3
Первый бар открыт: август 2014
Срок окупаемости: 14 месяцев
Выполнение плана по выручке: в среднем 110%

Александр четыре месяца искал, как оптимально использовать свое помещение в Барнауле. Перебрав 5 вариантов (это было и открытие общепита по франчайзингу и сдача в аренду площадей), предприниматель остановился на нашей франшизе. Свой выбор Александр объяснил просто: популярный формат, мощная команда запуска, 100%-й взлет наших франшиз. Убедившись в прибыльности франшизы ШашлыкоFF, Александр уже через 6 месяцев занялся поиском помещения под второй бар и через 8 месяцев его открыл.
ПОЛУЧИТЬ КОНТАКТЫ ДЕЙСТВУЮЩИХ ФРАНЧАЙЗИ В ВАШЕМ ГОРОДЕ
Оставьте заявку
и мы вышлем вам КОНТАКТЫ ФРАНЧАЙЗИ В ВАШЕМ ГОРОДЕ
ЧТО ГОВОРЯТ ФРАНЧАЙЗИ

В ИТОГЕ ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
АВТОМАТИЗИРОВАННЫЙ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНЫЙ, УСТОЙЧИВЫЙ К КРИЗИСУ БИЗНЕС
И продукт-флагман, который является полноценным ресторанным блюдом.

20 разновидностей шашлыка в меню подаются с различными гарнирами и фирменным соусом.

И все это — от 239 рублей!
Автоматизированный, конкурентоспособный, устойчивый к кризису бизнес

1 000 000 руб. в мес.
При помещении более 350 м2
+15%
К прибыли за добавочный бизнес
500 руб.
Средний чек в гриль-баре
9000
В среднем посетителей в месяц
Положительных отзывов клиентов
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ НА РАСЧЕТ БИЗНЕС-ПЛАНА
ПОСМОТРИТЕ, КАК БУДЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ ВАШ БИЗНЕС (3D ТУР)

СМОТРЕТЬ
Заполните форму,
чтобы получить расчёт бизнес-плана
У вас есть на примете помещение?
КАК УСТРОЕН ПРОЦЕСС (ROADMAP)
Вы оставляете заявку на приобретение франшизы
Мы демонстрируем Вам бизнес-модель у нас в городе и подписываем договор концессии
Вы подыскиваете 3-5 вариантов помещений, заполняете шаблоны отчетов и вместе с фото объектов отправляете нам

Мы бесплатно высылаем вам чек-лист требований к помещению + шаблон отчета

Мы выезжаем на место, чтобы принять окончательно решение по локации и помочь в подписании договора аренды

Вы получаете бесплатно чек-лист, по которому готовите гриль-бар к запуску

Мы бесплатно обучаем Вас и Ваш менеджерский состав, бесплатно консультируем
Вы запускаете бизнес и через 2 недели после открытия бара оплачиваете остальные 50% паушального взноса
ОШИБКИ? ИСКЛЮЧЕНЫ!
Все действия вы совершаете с нашими подробными инструкциями и рекомендациями.
Подробный план действий сводит вероятность ошибки к нулю.
Оставьте заявку
и мы вышлем вам подробный план действий по запуску
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
Оставьте заявку и наш эксперт свяжется с вами в течении 1 часа, чтобы ответить на все интересующие вас вопросы
Бесплатный звонок по России
8-800-500-53-19
fr@shashlikoff.ru

КОНТАКТЫ
МЕНЮ
СОЦ.СЕТИ
Made on
Tilda